Anweisungen :
Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
Das Filet Mignon mit Salz und Pfeffer würzen. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie die Filets auf jeder Seite etwa 3 Minuten lang goldbraun an.
Die Filets in eine Auflaufform geben und 10 Minuten backen, bis sie durchgegart sind.
Geben Sie in der Zwischenzeit die Schalotten und Pilze in dieselbe Pfanne. Anbraten, bis die Pilze goldbraun und die Schalotten glasig sind.
Mit dem Weißwein ablöschen und auf die Hälfte einkochen lassen.
Hitze reduzieren, Boursin hinzufügen und rühren, bis der Käse geschmolzen und die Sauce cremig ist.
Die Filets aus dem Ofen nehmen und mit der Pilz-Boursin-Sauce bedecken.
Siehe auch Nutella Likör
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Kcal: 550 kcal
Portionen: 4
Fazit: In nur 30 Minuten können Sie ein elegantes und leckeres Essen zubereiten, das Ihre Gäste begeistern wird. Die harmonische Verbindung aus zartem Filet Mignon, cremigem Boursin-Käse und würzigen Pilzen schafft ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Ob für einen romantischen Abend oder ein festliches Abendessen, dieses Rezept für Filet Mignon mit Boursin und Pilzen ist eine wahre Hommage an die französische Gastronomie. Zögern Sie nicht, es zu probieren und diesen köstlichen Moment mit Ihren Lieben zu teilen.
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