Flaumige Käseknödel
Tauchen Sie einen Löffel in heißes Wasser und schöpfen Sie etwas Teig heraus (siehe Foto unten). Geben Sie den Teiglöffel in kochendes Salzwasser. Die Knödel fallen von selbst ins kochende Wasser. Kochen Sie die Knödel bei schwacher Hitze etwa 2 Minuten, nachdem sie an die Oberfläche gestiegen sind. Nehmen Sie die Knödel mit einem Schaumlöffel heraus.
Heute gibt es bei mir mit Zucker bestreute und mit zerlassener Butter übergossene Knödel, dazu noch Erdbeermousse (einige Erdbeeren püriert, einige klein gehackt).
Wir wünschen guten Appetit!
