Mit zwei Löffeln kleine Mengen Teig entnehmen und vorsichtig in das heiße Öl geben. Die Krapfen portionsweise frittieren, dabei darauf achten, dass die Pfanne nicht zu voll wird.
Goldbraun braten:
Braten Sie jeden Krapfen etwa 3–4 Minuten pro Seite , bis er aufgebläht und außen goldbraun ist. Wenden Sie ihn gelegentlich, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Krapfen abtropfen lassen:
Sobald die Krapfen goldbraun und knusprig sind, nehmen Sie sie mit einem Schaumlöffel aus dem Öl und legen Sie sie auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
Schritt 5: Servieren und genießen!
Servieren Sie die Zucchini-Puffer heiß, direkt aus der Fritteuse. Sie schmecken pur köstlich, aber Sie können sie auch mit einer Dip-Sauce wie Knoblauch-Aioli, Sauerrahm oder einem Joghurt -Dip servieren.
Optionale Garnituren:
Für ein frisches Finish streuen Sie gehackte Petersilie, Koriander oder Schnittlauch über die Krapfen. Für eine besonders leckere Note können Sie auch noch etwas geriebenen Käse darüber streuen, solange die Krapfen noch heiß sind.
Warum Sie diese Zucchini-Krapfen lieben werden:
Flauschige Textur: Durch die Kombination aus Eiern und Backpulver entstehen Krapfen, die leicht und luftig sind, fast wie kleine Wolken!
Knusprige Außenseite: Diese perfekt frittierten Krapfen haben eine wunderbar knusprige Außenschicht, die einen schönen Kontrast zum weichen, mit Gemüse gefüllten Inneren bildet.
Einfach zuzubereiten: Trotz ihres beeindruckenden Aussehens und Geschmacks sind diese Krapfen mit einfachen Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben, leicht zuzubereiten.
Vielseitig: Die Puffer können Sie als Snack, Vorspe
