Flauschiger Key Lime Pie
1. Den Teig zubereiten:
1 Heizen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
2 Graham-Krümel, Zucker und geschmolzene Butter vermischen, bis alles gut vermischt ist.
3 In eine 9-Zoll-Kuchenform drücken (Boden und Seiten).
4 8–10 Minuten backen, dann vollständig abkühlen lassen.
2. Füllung zubereiten:
1 In einer Schüssel verquirlen:
◦ Gesüßte Kondensmilch
◦ Limettensaft
◦ Limettenschale
◦ Vanilleextrakt. ➤ Die Mischung wird leicht dicker. Beiseite stellen.
2 In einer anderen Schüssel die kalte Sahne mit Puderzucker steif schlagen.
3 Die Schlagsahne vorsichtig unter die Limettenmischung heben, bis alles gut vermischt und locker ist!
3. Den Kuchen zusammensetzen:
1 Gießen Sie die luftige Füllung in den abgekühlten Boden.
2 Glätten Sie die Oberfläche und kühlen Sie sie mindestens 4 Stunden lang (über Nacht ist noch besser!).
3 Vor dem Servieren garnieren mit:
◦ Limettenscheiben
◦ Limettenschale
