👩🍳Schritt-für-Schritt-Zubereitungsmethode:
1️⃣Zubereitung der Frikadellen:
📌Hackfleisch, Ei, Parmesan, Semmelbrösel, Petersilie, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen .
📌Alles gut durchkneten und kleine , etwa walnussgroße Frikadellen formen.
2️⃣Frikadellen backen:
📌Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen .
📌Die Fleischbällchen darin 4–5 Minuten pro Seite goldbraun braten.
📌Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3️⃣Weinsauce zubereiten:
📌Die Butter im selben Topf schmelzen und das Mehl oder die Speisestärke hinzufügen . Gut umrühren und den Wein
📌 dazugießen . 3 Minuten einkochen lassen . Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
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