Zutaten für 4 Portionen
- 500 g Hackfleisch, gemischt, Rind und Schwein
- 3 Ei(er), Größe M
- 2 Brötchen, vom Vortag
- ½ Bund Petersilie oder 2 EL TK-Petersilie
- 2 m.-große Zwiebel(n)
- 2 EL Butterschmalz oder Butter
- 2 EL Senf, mittelscharf
- Salz und Pfeffer
- n. B. Paprikapulver, rosenscharf
- Öl, für die Pfanne
Nährwerte pro Portion
- kcal 643
- Eiweiß 33,72 g
- Fett 48,80 g
- Kohlenhydr. 18,35 g
Zubereitung
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