In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die Semmelbrösel, die fein gehackte Zwiebel und das Ei gut vermengen. Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Aus der Hackfleischmischung kleine Bällchen oder Frikadellen formen, je nach Vorliebe.
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Öl erhitzen. Die geformten Fleischpflanzerl hineinlegen und von allen Seiten goldbraun braten, das dauert etwa 8-10 Minuten.
Während die Fleischpflanzerl braten, in einem anderen Topf das Sauerkraut erhitzen, bis es warm ist.
Die fertig gebratenen Fleischpflanzerl zusammen mit dem warmen Sauerkraut servieren und genießen!
