Teig zubereiten: Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Ei und Milch in eine Schüssel geben. Alles zu einem cremigen Teig verrühren.
Pfanne erhitzen: Eine Pfanne auf mittlere Hitze vorheizen und leicht einfetten.
Pancakes backen: Pro Pancake etwa 2 große Esslöffel Teig in die Pfanne geben. Warten, bis Bläschen auf der Oberfläche entstehen, dann wenden.
Fertig backen: Pancakes von der anderen Seite goldbraun backen und warm halten.
Servieren: Pancakes stapeln („stack“), mit Ahornsirup übergießen und mit frischen Früchten oder Schokolade dekorieren.
