Zubereitungsschritte 🔪
1️⃣ Teig zubereiten:
In einer Schüssel den Joghurt, die Eier und den Zucker gut verrühren. Das Mehl, Backpulver, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig vermengen. Wenn der Teig zu dick erscheint, kannst du etwas Milch hinzufügen, bis er die gewünschte Konsistenz hat.
2️⃣ Pfanne vorbereiten:
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und etwas Butter oder Öl darin schmelzen lassen.
3️⃣ Pancakes braten:
Mit einer kleinen Kelle oder einem Löffel Portionen des Teigs in die Pfanne geben. Brate die Pancakes für etwa 2–3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind und Blasen auf der Oberfläche erscheinen. Wende die Pancakes vorsichtig, damit sie nicht auseinanderfallen.
4️⃣ Servieren:
Die fertigen Pancakes stapeln und nach Belieben mit Ahornsirup, frischen Früchten, Joghurt oder Honig servieren. Du kannst sie auch mit Nüssen oder Schokoladensplittern garnieren.
Serviervorschläge 🍽️
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