Fluffiger Käsekuchen Unglaublich lecker und einfach

60 g Mehl
50 g Maisstärke
6 Eiweiß
70 g Zucker

Zubereitung:
Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Einen Topf mit Wasser in den Backofen stellen.

Frischkäse, Butter und Milch verrühren und etwas abkühlen lassen. Eigelb gut verrühren und die lauwarme Frischkäsemischung unterheben. Mehl und Maisstärke in die Pfanne sieben und vorsichtig unterheben.

Eiweiß mit Zucker steif schlagen und vorsichtig unter die Käsemasse heben.