- Bereid de appels voor: Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne plakjes.
- Vet de vorm in: Gebruik boter om een ovenschaal of kleine bakvormen in te vetten. Leg de appelplakjes gelijkmatig op de bodem.
- Klop het beslag: In een kom, klop de eieren met de suiker tot het licht en schuimig is. Voeg melk, bloem (of maïzena) en vanille toe. Roer goed tot een glad mengsel.
- Giet over de appels: Giet het beslag over de appels in de vorm zodat ze goed bedekt zijn.
- Bak: Bak in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende 25–30 minuten, tot het dessert goudbruin en stevig is in het midden.
- Serveer: Laat iets afkoelen. Bestrooi met kaneel of poedersuiker en serveer lauw of koud. 🍮🍏
💡 Tips:
- Gebruik halfvolle of volle melk voor de beste textuur.
- Voor een karamelachtige toets: strooi een dun laagje bruine suiker over de bovenkant voordat je bakt.
- Voeg rozijnen of gehakte noten toe voor extra smaak en textuur.
- Serveer met een bolletje vanille-ijs of slagroom voor een luxueuze touch. 🍨
🍽️ Serveer suggesties:
- Als warm dessert direct uit de oven met een vleugje kaneel.
- Koud geserveerd met een scheutje karamel- of custardsaus.
- Met een espresso of dessertwijn voor een perfecte Franse afsluiting. ☕🍷
Conclusie:
Dit Franse dessert met melk en appels is de belichaming van eenvoud en elegantie.
Met weinig ingrediënten maak je een verfijnde lekkernij die iedereen zal verrassen.
Romig, zacht en vol van smaak – het smelt gewoon op de tong. 🍎🥛🇫🇷
❓ Veelgestelde vragen:
- Kan ik plantaardige melk gebruiken?
- Ja, amandel- of havermelk werkt ook goed, al wordt de smaak iets anders.
- Kan ik andere vruchten gebruiken?
- Ja, peren, perziken of pruimen zijn ook heerlijk in dit recept.
- Kan ik het dessert van tevoren maken?
- Ja, het kan tot 2 dagen in de koelkast bewaard worden. Serveer het koud of even opgewarmd.
- Hoe weet ik dat het klaar is?
- Het dessert is klaar wanneer de bovenkant goudbruin is en het midden niet meer vloeibaar.
- Kan ik het invriezen?
- Ja, maar de textuur kan iets veranderen. Vers is het het allerlekkerst!
