Zutaten:
• 300 g Frischkäse mit Kräutern
• 1 Stück Blätterteig (aus dem Kühlregal)
• 120 g Schinken (in Scheiben)
• 120 g Emmentaler (gerieben)
• 1 Stück Eigelb (zum Bestreichen)
Zubereitung:
1 .Blätterteig vorbereiten: Den Blätterteig aus dem Kühlregal nehmen und auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen. Am besten lässt du ihn etwa 5 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen, damit er geschmeidig wird und sich leicht verarbeiten lässt.
2 .Füllung auftragen: Den Frischkäse mit Kräutern gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen. Dabei an den Rändern etwa 1–2 cm Platz lassen, damit der Teig beim Aufrollen gut verschlossen werden kann.
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