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Zutaten (für 4 Portionen):
• 300 g Pasta (z. B. Penne oder Rigatoni)
• 300 g Rinderhackfleisch (oder dünn geschnittenes Rindfleisch)
• 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 Zwiebel, in Streifen geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 200 ml Rinderbrühe
• 200 ml Sahne
• 150 g Provolone oder Cheddar, gerieben
Zubereitung:
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