Zwiebel schälen und fein würfeln.
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebelwürfel für 2 Minuten dünsten.
Hackfleisch dazugeben und für 3 Minuten krümelig anbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen, Tomaten und Kochsahne hinzufügen. 5 Minuten köcheln lassen.
Schmelzkäse und Champignons dazugeben, gut verrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
Abschmecken und servieren.
Tipps:
Du kannst das Gemüse nach Belieben variieren (Mais, Paprika, Zucchini, etc.).
Der Schmelzkäse lässt sich durch Frischkäse oder anderen Käse ersetzen.
Verfeinere die Suppe mit Gewürzen wie Curry oder Paprika.
