Anweisungen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor.
Braten Sie die Speckscheiben in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig an. Nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen.
Schneiden Sie die Jägerwürste in Scheiben und reiben Sie den Käse, falls nicht bereits gerieben.
Hacken Sie die frische Petersilie und die Frühlingszwiebeln.
Den Auflauf zusammenstellen:
Die Brotscheiben auf den Boden einer Auflaufform legen.
Auf jede Brotscheibe eine Scheibe Käse legen.
Die gebratenen Speckscheiben und die in Scheiben geschnittenen Jägerwürstchen gleichmäßig darüber verteilen.
In einer Rührschüssel die Eier mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer verquirlen.
Die verquirlten Eier gleichmäßig über Brot, Käse, Speck und Würstchen verteilen.
Mit geriebenem Käse, gehackter Petersilie und Frühlingszwiebeln bestreuen.
Backen:
Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen stellen.
15 Minuten backen, oder bis die Eier fest sind und der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Aufschlag:
Lassen Sie den Frühstücksauflauf vor dem Anschneiden und Servieren etwas abkühlen.
Genießen Sie dieses herzhafte Gericht warm mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Serviervorschlag:
Für eine ausgewogene Mahlzeit servieren Sie es mit frischem Obst oder einem grünen Salat.
Dazu passt eine Tasse Kaffee oder Tee für ein rundum gelungenes Frühstückserlebnis.
Kochtipps:
Für mehr Geschmacksvielfalt verwenden Sie Ihren Lieblingskäse.
Für eine würzigere Variante können Sie der Eiermischung etwas rote Pfefferflocken hinzufügen.
Alternativ können Sie den Speck auch durch Putenspeck ersetzen oder ihn für eine vegetarische Variante (vegetarische Würstchen) weglassen.
Nährwertangaben:
Liefert Eiweiß aus Eiern, Speck und Würstchen.
Enthält Kalzium aus dem Käse.
Frische Petersilie und Frühlingszwiebeln liefern Vitamine und Mineralstoffe.
Ernährungsinformationen:
Enthält Milchprodukte, Gluten und Fleisch.
Kann durch die Verwendung von glutenfreiem Brot glutenfrei gemacht werden.
Aufbewahrung:
Reste bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Vor dem Servieren im Backofen oder in der Mikrowelle erwärmen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Es ist ein schnelles und einfaches Gericht, perfekt für eine große Gruppe.
Es vereint klassische Frühstücksaromen in einem praktischen Auflauf.
Vielseitig und individuell anpassbar mit Ihren Lieblingszutaten.
Fazit:
Dieser Frühstücksauflauf mit Käse, Speck und Wurst ist ein sättigender und leckerer Start in den Tag. Einfach zuzubereiten und perfekt zum Teilen – er wird garantiert zu Ihrem Lieblingsfrühstück oder Brunch. Genießen Sie die köstliche Kombination aus Käse, Speck, Wurst und Eiern bei jedem Bissen!
