Die Quesadillas zusammenstellen:
- Nehmen Sie eine Tortilla und bestreichen Sie eine Seite leicht mit geschmolzener Butter .
- Auf die nicht gebutterte Seite schichten:
- Eine Portion gekochtes Hackfleisch
- Ein Löffel Rührei
- Eine großzügige Menge geriebener Mozzarella
- Eine Prise gehackte Frühlingszwiebeln
- Falten Sie die Tortilla, sodass eine Halbmondform entsteht .
Kochen Sie die Quesadillas:
- Erhitzen Sie eine saubere Bratpfanne bei mittlerer Hitze.
- Legen Sie die gefüllte Tortilla mit der gebutterten Seite nach unten in die Pfanne.
- Backen, bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist (ca. 2 Minuten).
- Drehen Sie die Quesadilla vorsichtig um , damit die andere Seite knusprig wird und der Käse darin schmilzt.
- Aus der Pfanne nehmen und eine Minute ruhen lassen, bevor es in Spalten geschnitten wird.
Aufschlag:
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