Zubereitun
So als erstes die Zutaten für den Rührteig zu einem glatten Teig verarbeiten und in zwei Portionen aufteilen.
Das Eiweiß für den Baiser steif schlagen, dabei den Zucker langsam einrieseln lassen.
Dann In eine Springform die eine Hälfte des Rührteiges mit einem Löffel verteilen und darauf die Hälfte der Baisermasse geben.
50 g Mandelblättchen darüber streuen. Bei 180° 20 – 30 Minuten backen.
Nun mit der anderen Hälfte des Teiges und des Baisers ebenso verfahren. Die Böden dann abkühlen lassen.
Sahne steif schlagen mit Vanillecreme vermischen, darüber verteilen und den zweiten Boden darauf legen. Nach Belieben mit Puderzucker garnieren.
Guten Appetit
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