Würzen Sie das Hähnchen mit Salz, Pfeffer, Paprika und italienischen Gewürzen. Erhitzen Sie 30 g Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Hähnchen hinzu und braten Sie es 4-5 Minuten lang, während Sie gelegentlich umrühren, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Wenn das Hähnchen gar ist, fügen Sie den gehackten Knoblauch, den Zitronenabrieb und einen Spritzer frischen Zitronensaft hinzu. Rühren Sie alles zusammen und lassen Sie es 1-2 Minuten lang garen, um die frischen Aromen einziehen zu lassen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und stellen Sie sie beiseite.
Während das Hähnchen ruht, kochen Sie die Linguine gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Vergessen Sie nicht, etwa 60 ml Nudelwasser aufzuheben, bevor Sie abtropfen lassen.
In der gleichen Pfanne die restlichen 15 g Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Rühren Sie die Schlagsahne und das Knoblauchpulver ein, bis es glatt ist. Fügen Sie nach und nach den Parmesan hinzu, bis die Sauce eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fügen Sie die gekochten Linguine in die Pfanne hinzu und wenden Sie die Pasta in der cremigen Parmesan-Sauce, bis sie gut beschichtet ist. Falls die Sauce zu dick ist, fügen Sie einen Spritzer des zurückbehaltenen Nudelwassers hinzu. Servieren Sie die Pasta auf Tellern, toppen Sie sie mit dem Zitronenhähnchen und garnieren Sie mit frischer Petersilie und zusätzlichem Parmesan.
Genießen Sie dieses cremige, geschmackvolle Gericht!
