Mashed Potatoes vorbereiten: Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffeln etwa 15 Minuten lang kochen, bis sie mit einer Gabel zart sind. Die Kartoffeln abgießen und sie bis zur Glätte stampfen. Die Butter, Schlagsahne, Salz und Pfeffer hinzufügen und warm halten.
Steak Bites zubereiten: Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen. Die Steakwürfel mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Die Steak Bites in Chargen 2–3 Minuten auf jeder Seite anbraten, bis sie eine schöne Kruste haben. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. In derselben Pfanne die Butter schmelzen und den Knoblauch etwa 30 Sekunden lang anbraten, bis er duftet. Chiliflocken (falls verwendet) einrühren. Die Steak Bites zurück in die Pfanne geben und im Knoblauchbutter schwenken. 1–2 Minuten weitergaren.
Servieren und genießen: Die Steak Bites über dem Kartoffelpüree anrichten. Den restlichen Knoblauchbutter aus der Pfanne über das Gericht träufeln. Mit frischer Petersilie garnieren und genießen!
