Garnelen Alfredo Nudeln

Garnelen anbraten: In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet. Die Garnelen dazugeben, mit Salz, Pfeffer und optional Paprikapulver würzen und 2–3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und durchgegart sind. Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

Alfredo-Sauce zubereiten: In der gleichen Pfanne die Sahne erhitzen und unter ständigem Rühren langsam den Parmesan hinzufügen, bis er vollständig geschmolzen ist und die Sauce cremig wird. Zitronensaft einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pasta und Garnelen kombinieren: Die gekochten Nudeln in die Pfanne mit der Alfredo-Sauce geben und alles gut vermischen, bis die Nudeln gleichmäßig von der Sauce bedeckt sind. Die gebratenen Garnelen zurück in die Pfanne geben und alles vorsichtig vermengen.

Servieren: Die Garnelen-Alfredo-Nudeln auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie oder Basilikum garnieren.

Tipp:
Für zusätzlichen Geschmack kannst du noch eine Prise Chiliflocken oder geröstete Pinienkerne darüberstreuen.

Guten Appetit!