Zutaten:
– 200 g Pfannkuchenmischung
– 300 g gekochtes Hühnerfleisch, gewürfelt
– 3 Eier
– 400 ml Milch
– 150 g Käse (z. B. Mozzarella oder Cheddar), gerieben
– 4 Frühlingszwiebeln, gehackt
– Salz und Pfeffer Geschmack nach
– Butter zum Einfetten der Pfanne
Anleitung:
1. Backofen vorbereiten: Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Die Backform mit Butter einfetten, damit die Pfannkuchen nicht kleben bleiben.
2. Teig zubereiten: In einer großen Schüssel Pfannkuchenmischung, Eier und Milch vermengen. Verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
