Für die gebackenen Zucchini:
Zucchini: 2 mittelgroße, gerieben (ca. 500 g)
Salz: Nach Geschmack (für Zucchini und Gewürze)
Eier: 2 große, geschlagen
Kirschtomaten: 1 Tasse,
halbiert Frische Petersilie: 1/4 Tasse, gehackt Knoblauch
: 2 Zehen, gehackt
Mehl: 60 g (1/2 Tasse)
Pfeffer: nach Geschmack
Mozzarella-Käse: 150 g (1 1/2 Tassen), gerieben
Für die Soße:
Saure Sahne: 60 g (1/4 Tasse)
Mayonnaise: 60 g (1/4 Tasse)
Frische Gurke: 1 kleine, fein gehackte
Frische Kräuter (Dill oder Petersilie): 2 Esslöffel, gehackt Knoblauch
: 1 Zehe, gehackt
Salz: Nach Geschmack
