Anweisungen
1. Vorbereitung
• Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
• Fetten Sie eine 8×8-Zoll-Auflaufform mit Butter oder Kochspray ein.
2. Trockene Zutaten mischen
• In einer großen Schüssel Haferflocken, gehackte Nüsse, Backpulver, Zimt und Salz vermengen.
3. Nasse Zutaten kombinieren
• In einer anderen Schüssel Milch, Kondensmilch (oder Honig), Eier, Vanilleextrakt und geschmolzene Butter verquirlen.
4. Kombinieren und zusammenbauen
• Gießen Sie die flüssigen Zutaten in die trockene Mischung. Rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
• Wenn Sie Früchte oder zusätzliche Zutaten verwenden, heben Sie diese vorsichtig unter.
• Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
5. Backen
• Im vorgeheizten Ofen 35–40 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun und der Haferbrei fest ist.
6. Abkühlen und servieren
• Lassen Sie den gebackenen Haferbrei etwas abkühlen, bevor Sie ihn in Quadrate schneiden oder Portionen daraus abschöpfen.
• Warm servieren, mit Ahornsirup beträufelt, einem Klecks Joghurt oder frischem Obst garniert.
Entstehung und Beschaffenheit
Beim Backen saugen die Haferflocken die flüssige Masse auf, wodurch eine feste und dennoch zarte Konsistenz entsteht. Die Nüsse sorgen für Knusprigkeit, während die optionalen Früchte für eine süße Note sorgen. Die Kombination aus Zimt und Vanille sorgt für ein wohlig-aromatisches Profil.
Ernährungsvorteile
• Hafer: Reich an Ballaststoffen, fördert die Verdauung und die Herzgesundheit.
• Nüsse: Eine gute Quelle für gesunde Fette und Proteine.
• Eier und Milch: Liefern Protein und Kalzium für starke Knochen und Muskeln.
• Optionale Früchte: Fügen Sie Vitamine und Antioxidantien hinzu.
Dieser gebackene Haferbrei liefert anhaltende Energie und ist somit die ideale Wahl für geschäftige Morgen. Er enthält wenig raffinierten Zucker (je nach Süßungsmittel) und kann an die Ernährungsbedürfnisse angepasst werden.
Warum die Leute es lieben
1. Anpassbar: Endlose Geschmacksvariationen (z. B. Apfel-Zimt, Schokolade-Banane).
2. Praktisch: Vorbereiten und im Laufe der Woche aufwärmen.
3. Familienfreundlich: Geschmack und Konsistenz schmecken Kindern und Erwachsenen gleichermaßen.
4. Nährstoffreich: Perfekt für alle, die eine ausgewogene, vollwertige Mahlzeit suchen.
Abschluss
Gebackener Haferbrei ist mehr als nur ein Frühstücksgericht – er ist ein Beweis für die Freude am gesunden Kochen. Einfach zuzubereiten, unglaublich sättigend und voller Geschmack, hat er sich einen Platz in den Herzen von Feinschmeckern auf der ganzen Welt erobert. Ob als schnelles Frühstück oder als wohltuender Snack – gebackener Haferbrei wird Sie begeistern.
