Heize deinen Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Dies sorgt dafür, dass der Schafskäse gleichmäßig gegart wird. Bereite ein kleines Stück Alufolie oder Backpapier vor, das du später verwenden wirst.
Platziere den Schafskäse in der Mitte der Alufolie oder des Backpapiers. Dies hält alle Zutaten zusammen und sorgt dafür, dass der Käse wunderbar schmilzt. Jetzt kommen die Zwiebelringe, Tomatenscheiben, Paprikastreifen und der gehackte Knoblauch obendrauf. Verteile sie gleichmäßig, damit jeder Bissen voll Geschmack hat.
Würze alles mit Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer, und träufle das köstliche Olivenöl darüber. Falls du Lust auf ein extra Geschmackserlebnis hast, füge ein paar Oliven oder Peperoni hinzu! Dies bringt eine zusätzliche Note in das Gericht.
Verschließe die Alufolie oder das Backpapier gut, damit keine Flüssigkeit entweicht und alles saftig bleibt. Schiebe das Ganze in den vorgeheizten Ofen. Lass es dort für etwa 15–20 Minuten backen, bis der Käse schön weich und aromatisch ist. Du wirst das köstliche Aroma schon bald wahrnehmen!
Nimm den gebackenen Schafskäse vorsichtig aus der Folie. Achte darauf, dass du dich nicht verbrennst! Garniere ihn mit frischer Petersilie oder Basilikum, um dem Gericht eine frische Note zu verleihen. Genieße ihn heiß. Perfekt dazu: frisches Brot oder Baguette, um die köstliche Füllung aufzutunken!
