Schritt 4:
Den Backofen auf 180°C (350°F) vorheizen. In der Zwischenzeit den Weißwein über den Fisch gießen und das Backpapier zu einem Päckchen zusammenfalten.
Schritt 5:
Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen stellen, die Form in die untere Schiene 5 stellen und 25 Minuten backen.
Schritt 6
: Am Ende der Garzeit ist der Schwertfisch perfekt gegart, zart und saftig.
Schritt 7:
Der gebratene Schwertfisch ist fertig: servieren und genießen.
Tipp:
Sie können die Zubereitung mit einigen halbierten Kirschtomaten (Datterini, Cherry, Piccadilly, Pachino usw.), einer Handvoll entsalzter Kapern, einigen Frühlingszwiebelringen, einigen Ingwerstücken für eine noch frischere und aromatischere Note oder anderen aromatischen Kräutern Ihrer Wahl würzen.
