Die Zucchini- und Tomatenscheiben leicht mit Salz und geräuchertem Paprikapulver bestreuen.
Knoblauch-Sauerrahm zubereiten:
In einer kleinen Schüssel Sauerrahm mit gehacktem Knoblauch vermengen. Gut verrühren.
Sauerrahmmischung hinzufügen:
Die Knoblauch-Sauerrahmmischung gleichmäßig über das Gemüse in der Auflaufform verteilen und darauf achten, dass die Zucchini-„Finger“ und Tomaten bedeckt sind.
Mit Käse belegen:
Zucchini und Tomaten großzügig mit geriebenem Käse bestreuen.
Backen:
Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und 20–25 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen, sprudelnd und leicht goldbraun ist.
Servieren:
Nach dem Backen die Form aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Warm als schöne und köstliche Beilage oder leichte Mahlzeit servieren.
Kochtipps:
Vorsichtig schneiden: Achten Sie beim Schneiden der Zucchini darauf, dass Sie nicht ganz durch den Stängel schneiden, damit die „Finger“ nicht herausfallen.
Käsevariationen: Kombinieren Sie verschiedene Käsesorten für mehr Geschmackstiefe.
Sauerrahmalternativen: Für eine leichtere Variante können Sie anstelle von Sauerrahm auch griechischen Joghurt verwenden.
Ernährungsvorteile:
Zucchini: Kalorienarm, vitaminreich und ballaststoffreich.
Tomaten: Enthalten Antioxidantien wie Lycopin, die das Risiko bestimmter Krankheiten senken können.
Käse: Liefert Protein und Kalzium.
Ernährungsinformationen:
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