Geben Sie das Rindfleisch für den Eintopf in den Schongarer.
In einer Schüssel Champignoncremesuppe, Sauerrahm und Zwiebelsuppe gut verrühren.
Gießen Sie die Mischung über das Rindfleisch im Schongarer und stellen Sie sicher, dass das gesamte Fleisch bedeckt ist.
Abdecken und 6–8 Stunden bei niedriger Hitze kochen, oder bis das Rindfleisch zart ist.
Rühren Sie die Mischung vor dem Servieren um, um sicherzustellen, dass die Sauce glatt und cremig ist.
Variationen & Tipps
Für einen intensiveren Geschmack können Sie der Saucenmischung einen Spritzer Worcestershiresauce oder einen Esslöffel Dijon-Senf hinzufügen. Wer es etwas kräftiger mag, gibt vor dem Kochen geschnittene Champignons oder Zwiebeln hinzu. Für eine leichtere Variante ersetzen Sie die saure Sahne durch griechischen Joghurt. Und wer es etwas abenteuerlicher mag, serviert die Sauce mit Reis oder Quinoa für eine moderne Note.
