Zubereitung:
Schritt 1: Braten Sie die Steak
1 EL Pflanzenöl in einem großen Wok oder einer Pfanne bei starker Hitze erhitzen.
Das gewürfelte Steak hinzufügen, mit schwarzem Pfeffer und geräuchertem Paprika würzen und 2–3 Minuten anbraten, bis es braun ist.
Knoblauchbutter und Sojasauce dazugeben, gut vermengen, dann das Steak aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Schritt 2: Garnelen braten
Die Garnelen in derselben Pfanne von jeder Seite 1–2 Minuten braten, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
Austernsauce darüberträufeln, vermengen, dann aus der Pfanne nehmen und mit dem Steak beiseite stellen.
Schritt 3: Gebratenen Reis zubereiten
Butter in derselben Pfanne schmelzen und Zwiebeln und Knoblauch 1 Minute anbraten, bis sie duften.
Erbsen-Karotten-Mischung hinzufügen und unter Rühren weich dünsten.
Alles an einen Rand der Pfanne schieben, die verquirlten Eier dazugeben und verquirlen, bis sie gar sind.
Den kalten Reis hinzufügen und alle Klumpen auflösen.
Sojasauce und Sesamöl hinzugeben und gut vermengen.
Schritt 4: Vermengen und servieren
Steak und Garnelen zurück in die Pfanne geben und gut vermengen.
Frühlingszwiebeln und rote Paprikaflocken für extra Geschmack darüberstreuen.
Heiß servieren und genießen! Genießen Sie Ihren selbstgemachten gebratenen Reis mit Steak und Garnelen!
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