Wegbeschreibung
Backofen auf 200 °C vorheizen und eine große Auflaufform leicht einfetten.
Hähnchen würzen: Hähnchenbrüste mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer einreiben. Beiseite stellen.
Gemüse vorbereiten: Kartoffeln und grüne Bohnen mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Thymian, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen. Gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.
Auflaufform zusammenstellen: Hähnchenbrüste auf das Gemüse legen.
Soße zubereiten: Hühnerbrühe, Zitronensaft und Dijon-Senf verquirlen. Mit Hähnchen und Gemüse vermengen.
Backen: 40–45 Minuten braten oder bis das Hähnchen eine Innentemperatur von 74 °C erreicht hat und die Kartoffeln beim Hineinstechen mit der Gabel weich sind.
Servieren und genießen: Vor dem Tranchieren des Hähnchens 5 Minuten ruhen lassen. Mit dem Gemüse anrichten und für zusätzlichen Geschmack mit der restlichen Soße aus der Auflaufform beträufeln!
Noten und Variationen
Gemüseersatz: Verwenden Sie Karotten, Zucchini oder Paprika anstelle von grünen Bohnen. 🌈
Würzig machen: Für eine würzige Note eine Prise rote Pfefferflocken hinzufügen. 🌶
Käse hinzufügen: Für einen käsigen Abschluss während der letzten 10 Minuten der Kochzeit Parmigiano-Reggiano-Käse über das Gericht streuen.
