Zutaten
Für dieses köstliche Rezept mit Frischkäse-Speck-Füllung benötigen Sie folgende Zutaten:
– Frischkäse (weich)
– Speckstreifen
– Brotscheiben
– Eier
– Milch
– Salz und Pfeffer
– Optional: Gehackte Kräuter zum Garnieren
Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Zutaten nach Ihrem Geschmack. Für eine vegetarische Variante können Sie den Speck beispielsweise durch getrocknete Tomaten oder gegrillte Champignons ersetzen. Auch mit verschiedenen Brotsorten können Sie dem Rezept eine persönliche Note verleihen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Braten Sie den Speck zunächst knusprig. Lassen Sie ihn anschließend auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
2. In einer Schüssel den weichen Frischkäse mit Salz, Pfeffer und nach Belieben optionalen Kräutern vermischen.
3. Eine Brotscheibe mit einem Nudelholz-Flachrollen. Großzügig die Frischkäsemischung auf dem Brot verteilen.
4. Legen Sie einen Streifen knusprigen Speck an ein Ende des Brotes und rollen Sie es fest auf, sodass die Füllung vollständig umschlossen ist.
5. In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen, um eine Eisstreiche herzustellen.
6. Tauchen Sie jedes gefüllte Brötchen in die Eimasse und achten Sie darauf, dass es gleichmäßig bedeckt ist.
7. Die Brötchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen goldbraun und knusprig backen.
8. Die Brötchen nach dem Backen etwas abkühlen lassen, bevor sie serviert werden. Nach Belieben mit zusätzlichen Kräutern garnieren und genießen!
