4. Ananassauce zubereiten
- Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Ananasstücke und geriebenen Ingwer hinzufügen und 2–3 Minuten anbraten.
- Honig, Sojasauce und Ananassaft einrühren. Zum Köcheln bringen.
- Unter ständigem Rühren die Maisstärkeaufschlämmung hinzufügen, bis die Soße eindickt.
- Nach Belieben mit einer Prise Salz und Chiliflocken abschmecken.
5. Zusammenstellen und servieren
- Nehmen Sie die gegarten Hähnchenschenkel aus dem Ofen und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen.
- Die Hähnchenschenkel großzügig mit der Ananassauce beträufeln.
- Zur Präsentation mit frischen Kräutern oder zusätzlichen Ananasstücken garnieren.
Serviervorschläge
- Mit gedämpftem Jasminreis servieren, um die Sauce aufzusaugen.
- Kombinieren Sie es mit geröstetem Gemüse oder einem frischen grünen Salat.
- Für eine herzhafte Mahlzeit können Sie es mit Kartoffelpüree ergänzen.
- Dazu passt Knoblauchbrot oder Butterbrötchen.
- Für einen Farbtupfer mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.
Kochtipps
- Stellen Sie sicher, dass die Hähnchenschenkel fest verschlossen sind, damit beim Kochen kein Käse ausläuft.
- Verwenden Sie frische Ananas für einen kräftigeren, würzigeren Geschmack.
- Wenn Sie eine schärfere Sauce bevorzugen, geben Sie mehr Chiliflocken oder einen Schuss scharfe Sauce hinzu.
- Für eine besonders reichhaltige Konsistenz bestreichen Sie die Hähnchenschenkel vor dem Backen mit geschmolzener Butter.
- Lassen Sie das Huhn nach dem Backen ruhen, damit der Saft im Hähnchen bleibt.
Ernährungsvorteile
- Huhn : Eine magere Proteinquelle, reich an Vitamin B6 und B12.
- Käse : Liefert Kalzium und Protein für starke Knochen und Muskeln.
- Ananas : Vollgepackt mit Vitamin C, Mangan und Verdauungsenzymen.
- Ingwer : Enthält entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften.
Ernährungsinformationen
- Proteinreich : Ideal für Muskelaufbau und Regeneration.
- Enthält Milchprodukte : Nicht geeignet für Personen mit Laktoseintoleranz.
- Glutenfrei : Stellen Sie für ein glutenfreies Gericht sicher, dass die Sojasauce glutenfrei ist.
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kalorien : 380
- Eiweiß : 25 g
- Fett : 18 g
- Kohlenhydrate : 25 g
- Ballaststoffe : 2 g
- Zucker : 12 g
Lagerung
- Kühlschrank : Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tagein einem luftdichten Behälter auf.
- Gefrierschrank : Gekochtes Hühnchen und Soße getrennt bis zu 2 Monate einfrieren.
- Aufwärmen : Im Ofen bei 180 °C (350 °F) oder in einer Bratpfanne aufwärmen, bis es durchgewärmt ist.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Geschmackvolle Kombination : Das herzhafte Hühnchen und der Käse harmonieren wunderbar mit der süß-säuerlichen Ananassauce.
- Elegante Präsentation : Perfekt, um Gäste bei Dinnerpartys zu beeindrucken.
- Anpassbar : Passen Sie den Süße-, Gewürz- oder Käsegrad Ihrem Geschmack an.
- Easy Gourmet : Ein Gericht in Restaurantqualität, zu Hause zubereitet.
- Familienfreundlich : Beliebt bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen.
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
