Gefüllte Kartoffeln mit Hackfleisch und Käse

1. Kartoffeln vorbereiten:
   Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Kartoffeln schälen und halbieren. In einen Topf mit heißem Wasser geben und ca. 10–15 Minuten weich kochen. Nach dem Kochen abgießen und zum Abkühlen beiseitestellen.

2. Zubereitung der Fleischmischung: Pflanzenöl
   in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist. Sobald das Fleisch gar ist, Knoblauch, gehackte Zwiebeln und Paprika in die Pfanne geben. Einige Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist. Salz, schwarzen Pfeffer, provenzalische Kräuter und edelsüßes Paprikapulver hinzufügen und gut vermischen. Gehackte Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis die Mischung eindickt und aromatisch wird.

3. Kartoffeln füllen:
   Aus der Mitte jeder Kartoffelhälfte eine kleine Mulde ausschneiden. Die gekochten Kartoffeln in eine Auflaufform geben und jede Kartoffelhälfte mit der Fleischmischung füllen.

4. Mit Käse bestreuen:
   Streuen Sie den geriebenen Käse auf jede gefüllte Kartoffel und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.

5. Backen:
   Die gefüllten Kartoffeln in den vorgeheizten Ofen geben und 15 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

6. Servieren:
   Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Heiß servieren und dieses köstliche, sättigende Gericht genießen.

Nährwertangaben (pro Portion)

• Kalorien : 450 kcal
• Eiweiß : 25 g
• Fett : 20 g
• Kohlenhydrate : 40 g
• Ballaststoffe : 5 g
• Zucker : 8 g
• Natrium : 600 mg
• Cholesterin : 50 mg

Die Ursprünge und die Popularität des Rezepts

Gefüllte Kartoffeln sind ein beliebtes Gericht in vielen Küchen weltweit. Dabei werden zarte Kartoffelhälften mit Gemüse oder Fleisch gefüllt. Diese Variante ist von mediterranen und europäischen Aromen inspiriert und bietet eine herzhafte und sättigende Mahlzeit mit wohltuenden Zutaten wie Kartoffeln, Fleisch, Käse und Gewürzen.