Die Pilze gründlich reinigen und die Stiele entfernen. Achte darauf, die Pilzkappen nicht zu beschädigen.
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Pfeffer und Salz würzen. Gut durchmischen, sodass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Die vorbereiteten Pilzkappen mit der gewürzten Hackfleischmischung füllen. Fülle sie großzügig, aber achte darauf, dass sie nicht überquellen.
Die gefüllten Pilze in eine Auflaufform legen. Mit einer passenden Menge Käse bestreuen, um eine goldene Kruste zu erhalten.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen. Halte ein Auge darauf, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind.
Für die Sauce die gewünschten Zutaten (z.B. Sahne, Brühe, Gewürze) in einem kleinen Topf erhitzen und gut vermengen.
Die gefüllten Pilze zusammen mit den Kartoffeln und der Sauce anrichten und servieren.
