Gefüllter Lachs mit Krabbenfleisch: Ein köstliches und aromatisches Gericht

• 2 EL Butter
• Frische Petersilie , gehackt

Wegbeschreibung

1. Den Lachs zubereiten :

   • Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (392 °F) vor.
   • Die Lachsfilets mit Olivenöl beträufeln und mit Zitronenpfeffer, Cajun-Gewürz, geräuchertem Paprika und Salz würzen. Den Lachs einige Minuten marinieren lassen, während Sie die Krabbenmischung zubereiten.

2. Bereiten Sie die Krabbenfüllung vor :

   • In einer mittelgroßen Rührschüssel Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, scharfe Sauce, Old Bay-Gewürz und Cajun-Gewürz vermischen. Gut umrühren.
   • Krabbenfleisch und Panko-Semmelbrösel vorsichtig unterheben. Achten Sie darauf, das Krabbenfleisch nicht zu klein zu zerkleinern. Die Mischung sollte feucht, aber nicht zu flüssig sein.

3. Den Lachs füllen :

   • Legen Sie die Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
   • Füllen Sie jedes Lachsfilet vorsichtig mit der Krabbenmischung und drücken Sie dabei leicht darauf, damit die Füllung im Filet bleibt. Sie können entweder einen kleinen Schlitz in das Filet machen oder es ganz lassen und die Füllung darauf verteilen.