Die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
Die Karotten, Zucchini und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.
Das geschnittene Gemüse zur Zwiebel und dem Knoblauch in den Topf hinzufügen und kurz anbraten, bis es leicht weich wird.
Die Gemüsebrühe angießen und alles zum Kochen bringen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
Die Suppe in Schalen servieren und genießen!
