Praktische Tipps:
Wählen Sie den richtigen Lachs: Wählen Sie hochwertigen Räucherlachs, am besten dünn geschnitten und ohne Gräten für besseren Halt beim Falten und ein verfeinertes Aroma.
Beim Servieren sollte das Millefeuille mit einem scharfen Messer geschnitten werden, um saubere, elegante Scheiben zu erhalten.
Vorbereiten: Dieses Rezept kann 2-3 Stunden im Voraus zubereitet werden. Wickeln Sie das Mille-Feuille einfach in Frischhaltefolie ein und stellen Sie es bis zum Servieren in den Kühlschrank.
Durchdachte Präsentation: Für einen Effekt im „Restaurant-Stil“ arrangieren Sie Portionen auf einem Backblech oder einem weißen Teller und fügen Sie ein paar Salatblätter, eine eingelegte Zitrone oder einen Spritzer Olivenöl hinzu.
Einzelportionen: Als Vorspeise zum Abendessen schneiden Sie Millefeuille mit einem Ausstecher in kleine Quadrate oder Stücke, damit Sie es leichter servieren können.
