Backofen vorheizen:
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech zum einfachen Reinigen mit Backpapier auslegen.
Blumenkohl zubereiten:
Blumenkohlröschen gründlich waschen und trocknen. Größere Stücke bei Bedarf in kleinere Stücke brechen, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.
Blumenkohl würzen:
Röschen in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Knoblauchgranulat, Zwiebelgranulat, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen. Parmesankäse hinzufügen (optional) und gut vermischen. Gerösteter Blumenkohl:
Den gewürzten Blumenkohl in einer Schicht auf einem Backblech verteilen. 30–40 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgegart ist.
Servieren:
Blumenkohl aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Als Hauptgericht, Beilage oder gesunden Snack genießen!
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