👩🍳 Zubereitung:
1️⃣ Ofen & Form vorbereiten:
Backofen auf 160 °C vorheizen. Eine 23 cm Springform einfetten.
2️⃣ Boden zubereiten:
Brösel, Zucker & Butter vermischen. In die Form drücken & 10 Min. vorbacken. Abkühlen lassen.
3️⃣ Füllung anrühren:
Frischkäse cremig rühren, Zucker & Vanille zugeben. Eier einzeln unterrühren. Saure Sahne & Mehl einarbeiten. Schokostückchen unterheben.
4️⃣ Backen:
Füllung auf den Boden geben & glattstreichen. 60–70 Min. backen. Im ausgeschalteten Ofen bei geöffneter Tür 1 Std. ruhen lassen. Danach vollständig abkühlen & mind. 4 Std. kalt stellen.
5️⃣ Dekorieren & Servieren:
Gekühlten Kuchen mit Karamell beträufeln & mit Mini-Schokostückchen bestreuen.
Tipp: Für extra Crunch: geröstete Nüsse als Topping verwenden! 🥜
