Diese gesunden Haferflocken-Käse-Pfannkuchen sind eine nahrhafte Variante des klassischen Pfannkuchenrezepts. Vollgepackt mit den wertvollen Inhaltsstoffen der Haferflocken und dem reichhaltigen Käse eignen sich diese Pfannkuchen hervorragend als sättigendes Frühstück oder herzhafter Snack. Eier und Milch machen sie proteinreich, während die gehackte Petersilie für einen frischen Geschmack sorgt. Diese Pfannkuchen sind nicht nur lecker, sondern dank der Ballaststoffe der Haferflocken und des Kalziums des Käses auch ein hervorragender Start in den Tag. Sie sind einfach zuzubereiten, vielseitig einsetzbar und perfekt für alle, die mit minimalem Aufwand eine vollwertige Mahlzeit genießen möchten.
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10-15 Minuten
- Gesamtzeit: 20-25 Minuten
Zutaten
- 1 Tasse Haferflocken
- 2 Eier
- 1 Glas (240 ml) Milch
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie
- ½ Tasse geriebener Käse (Cheddar oder Mozzarella eignen sich gut)
Wegbeschreibung
1. Den Haferflockenteig zubereiten:
- Mischen Sie in einer Rührschüssel 1 Tasse Haferflocken, 2 Eier und 1 Glas (240 ml) Milch.
- Rühren, bis der Haferbrei die Flüssigkeit aufnimmt und die Mischung anfängt, dicker zu werden.
- Für Geschmack und Farbe geben Sie der Mischung 2 Esslöffel gehackte Petersilie hinzu.
- Den geriebenen Käse unterrühren und darauf achten, dass er gleichmäßig im Teig verteilt ist.
- Wenn der Teig zu dick erscheint, können Sie noch etwas Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
