Zubereitung der zuckerfreien Energiebonbons
Jetzt, wo wir alle Zutaten bereit haben, können wir mit der Zubereitung der gesunden und leckeren zuckerfreien Energiebonbons beginnen:
- Datteln, Haferflocken und Rosinen einweichen
Beginnen Sie damit, die entsteinten Datteln, Haferflocken und Rosinen in heißem Wasser einzuweichen. Dies macht sie weicher und erleichtert das Pürieren. - Mischen bis zur gewünschten Konsistenz
Nach dem Einweichen pürieren Sie die Zutaten nach Belieben. Sie können die Mischung fein oder stückig lassen, je nach Vorliebe. - Samen und Nüsse hinzufügen
Fügen Sie nun die Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und gesalzenen Erdnüsse hinzu und mischen Sie alles gut durch. - Honig für die Klebrigkeit hinzufügen
Stellen Sie sicher, dass genügend Honig in der Mischung ist, um sie klebrig zu machen. Diese Klebrigkeit hilft Ihnen dabei, die Energiehäppchen zu formen. - Energiehäppchen formen
Verwenden Sie eine Silikonform, um die Energiehäppchen in die gewünschte Form zu bringen. Alternativ können Sie sie von Hand in der Größe Ihrer Wahl rollen. - Mit dunkler Schokolade überziehen
Schmelzen Sie die 80 g ungesüßte dunkle Schokolade und verwenden Sie sie, um die Energiehäppchen zu überziehen. Dadurch erhält das Bonbon eine luxuriöse Schicht und bleibt dennoch gesund. - Mit Kürbiskernen garnieren
Um das Aussehen und die Knusprigkeit zu verbessern, garnieren Sie jedes Bonbon mit Kürbiskernen. - Im Kühlschrank aushärten lassen
Legen Sie die Energiehäppchen in den Kühlschrank, damit die Schokolade aushärtet. Dies dauert in der Regel etwa 30 Minuten.
Gesundheitsvorteile dieses Rezepts
- Ballaststoffe und Energie
Die Datteln, Haferflocken und Rosinen liefern wichtige Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und langanhaltende Energie bieten. Diese Kombination sorgt dafür, dass Sie sich satt und zufrieden fühlen, ohne auf Zucker angewiesen zu sein. - Gesunde Fette
Die Erdnüsse und Kürbiskerne liefern gesunde Fette, die wichtig für die Herzgesundheit sind und das allgemeine Wohlbefinden fördern. - Antioxidantien
Die dunkle Schokolade und Sonnenblumenkerne sind reich an Antioxidantien, die dazu beitragen, freie Radikale zu bekämpfen und die Zellen vor Schäden zu schützen.
Lagerung und Haltbarkeit
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