Brokkoli in kleine Röschen schneiden und waschen. Tomaten würfeln.
Brokkoli kochen:
Brokkoli 5 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen.
Soße anrühren:
Milch und Sahne in einem Topf aufkochen. Mehl in etwas kalter Flüssigkeit anrühren, zur heißen Mischung geben. Mit Gemüsebrühepulver, Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken. Für 5 Minuten köcheln lassen.
Auflauf vorbereiten:
Gnocchi in eine Auflaufform geben. Brokkoli und Tomaten darauf verteilen. Die Soße gleichmäßig darüber gießen. Mit Käse bestreuen.
Backen:
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) oder 175°C (Umluft) für 25–30 Minuten goldbraun backen.
