Vorbereitung:
Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und marinieren lassen.
Brokkoli, Zucchini und Karotten in eine Bratform geben.
Olivenöl, italienische Kräuter, Parmesan und Knoblauch hinzufügen und gut vermischen.
Bei 200 °C (400 °F) 15 Minuten backen.
In der Zwischenzeit den Lachs in Olivenöl goldbraun anbraten und kurz ruhen lassen.
Den Lachs zum Gemüse geben und weitere 10 Minuten im Ofen braten.
Für die Soße: Zwiebeln anbraten und einkochen lassen. Sahne, Senf und Parmesan hinzufügen. Kurz einkochen lassen und die Soße durch ein Sieb passieren.
Dieses wohltuende Gericht ist perfekt für regnerische Tage oder wenn Sie Lust auf etwas Besonderes haben. Teilen Sie uns gerne Ihre Meinung mit oder geben Sie dem Rezept Ihre eigene Note!
Genießen Sie Ihre Mahlzeit und kosten Sie jeden Bissen aus!
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