Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor und fetten Sie eine 8 x 8 Zoll große Backform ein.
In einer mikrowellengeeigneten Schüssel Butter und Schokoladenstückchen in 30-Sekunden-Intervallen unter gelegentlichem Rühren zusammen schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.
Rühren Sie den Zucker ein, gefolgt von den Eiern und dem Vanilleextrakt, und verrühren Sie alles gut.
Fügen Sie Mehl und Salz hinzu und rühren Sie, bis der Teig glatt ist und keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Gießen Sie den Brownie-Teig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
In einer separaten Schüssel den Frischkäse glatt rühren. Zucker, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und cremig schlagen.
Geben Sie die Käsekuchenmischung mit einem Löffel über den Brownie-Teig und verquirlen Sie sie vorsichtig mit einem Messer, um einen Marmoreffekt zu erzielen.
30–35 Minuten backen oder bis die Ränder fest sind und die Mitte leicht wackelt.
Lassen Sie die Brownies in der Pfanne vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden und servieren.
Variationen & Tipps
Für eine nussige Note gibst du eine Handvoll gehackte Walnüsse oder Pekannüsse in den Brownie-Teig. Wenn du Obst magst, rühre vor dem Backen etwas Himbeer- oder Erdbeermarmelade in die Käsekuchenschicht. Für einen intensiveren Schokoladengeschmack verwendest du dunkle statt halbsüße Schokodrops. Du kannst auch versuchen, einen Teelöffel Instantkaffee in den Brownie-Teig zu geben, um den Schokoladengeschmack zu verstärken.
