2. Brot füllen
- Den Speck in einer Pfanne 3–4 Minuten braten, bis er leicht gebräunt ist. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die geschmolzene Butter mit dem Knoblauch und der gehackten Petersilie vermischen.
- Mit einem Pinsel oder Löffel die aromatisierte Butter in alle Einschnitte des Brotes einarbeiten.
- Schieben Sie Mozzarella- und Speckstücke zwischen die Schlitze des Brotes und verteilen Sie sie gleichmäßig.
3. Kochen
- Wickeln Sie das Brot in Alufolie und backen Sie es 15 Minuten lang.
- Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 5–10 Minuten, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist und der Käse geschmolzen ist.
- Sofort servieren und die Brotstücke mit der Hand herausziehen.
Gourmet-Tipps
- Käse : Für zusätzlichen Geschmack Emmentaler, Cheddar oder Brie hinzufügen.
- Vegetarische Variante: Ersetzen Sie den Speck durch getrocknete Tomaten oder sautierte Champignons.
- Selbstgebackenes Brot: Dieses Gericht schmeckt noch besser mit etwas altbackenem selbstgebackenem Brot (lässt sich leichter schneiden).
- Extra Geschmack: Für eine mediterrane Note eine Prise Thymian oder Oregano hinzufügen.
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