Habe das gestern Abend für meinen Mann zubereitet und er konnte nicht aufhören, es zu essen!
Wegbeschreibung
1. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
2. Das Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis es braun und zerbröselt ist. Überschüssiges Fett abgießen.
3. Tomatensauce, gewürfelte Tomaten, Worcestershiresauce, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer unterrühren. Zum Köcheln bringen und etwa 15 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen vermischen können.
4. In der Zwischenzeit die Eiernudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
5. Die gekochten Nudeln mit dem Rindfleisch und der Tomatensoße vermengen und umrühren, bis alles gut überzogen ist.
6. Heiß servieren und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Variationen & Tipps
Für etwas Schärfe geben Sie eine Prise rote Pfefferflocken in die Sauce. Für eine leichtere Variante können Sie auch Puten- oder Hühnerhackfleisch verwenden. Für mehr Gemüse geben Sie gehackte Paprika oder Champignons zu den Zwiebeln. Für eine cremigere Sauce geben Sie kurz vor dem Servieren einen Klecks Sauerrahm oder Frischkäse hinzu.
