Zutaten, die Sie benötigen
Um diesen reichhaltigen und schmackhaften Auflauf aus Schweinekoteletts aus dem Ofen zuzubereiten , benötigen Sie die folgenden Zutaten:
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- 6–8 Schweinekoteletts (ohne oder mit Knochen, je nach Wunsch)
- 6 mittelgroße Russet-Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
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- 2 Dosen (je 10 Unzen) Kondensierte Champignoncremesuppe
- 1 Portion (12 Unzen) Kondensmilch
- 3/4 Tasse Wasser
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- 3 Esslöffel Zwiebelsuppenbasis (oder eine Packung Lipton-Zwiebelsuppenmischung)
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Optional: knusprig gebratene Zwiebeln für extra Knusprigkeit und Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Den Backofen vorheizen
Heizen Sie Ihren Backofen zunächst auf 160 °C vor. Diese niedrigere, langsamere Hitze sorgt dafür, dass die Schweinekoteletts beim Hineinstechen in der Gabel weich werden und die Kartoffeln gleichmäßig in der cremigen Sauce garen.
Schritt 2: Bereiten Sie die cremige Sauce vor
In einer großen Rührschüssel Champignoncremesuppe, Kondensmilch, Wasser, Zwiebelsuppe, ein Prise Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer verrühren. Alles zu einer cremigen, reichhaltigen Sauce verrühren. Diese Mischung bildet das Herzstück des Gerichts und verleiht den Schweinekoteletts und Kartoffeln ihren besonderen Geschmack.
Schritt 3: Die Kartoffeln schichten
Fetten Sie eine große Auflaufform leicht mit Butter oder Backspray ein. Verteilen Sie die Kartoffelscheiben gleichmäßig auf dem Boden, sodass ein herzhafter Boden entsteht. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn sich die Schichten überlappen – das ist genau das, was Sie wollen.
Schritt 4: Die Schweinekoteletts anrichten
Legen Sie die Schweinekoteletts direkt auf die Kartoffeln. Wenn Sie Koteletts mit Knochen verwenden, legen Sie sie so fest, dass die Knochen nach außen zeigen, damit sie später leichter serviert werden können.
