Farmerauflauf mit Hackfleisch & Crème fraîche

👩‍🍳 Zubereitung

1. Nudeln vorkochen:
   Nudeln in Salzwasser al dente kochen und abgießen.

2. Soße zubereiten:
   Milch erhitzen, Schmelzkäse darin schmelzen. Crème fraîche unterrühren, würzen und die gekochten Nudeln mit der Käsesoße vermengen.

3. Hackfleisch anbraten:
   Hackfleisch in einer großen Pfanne scharf anbraten, salzen, pfeffern und beiseitestellen.

4. Gemüse vorbereiten:

   • Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und in etwas Öl glasig dünsten.

   • Paprika klein schneiden, zugeben und mitdünsten.

   • Tomaten, Mais und Pilze hinzufügen und alles gut würzen.

5. Schichten:
   In eine große Auflaufform abwechselnd schichten:

   • Nudeln mit Soße

   • Hackfleisch

   • Gemüse
     Wiederholen, bis alles aufgebraucht ist.

6. Überbacken:
   Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 210 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20–25 Minuten goldbraun überbacken.

💡 Tipp:

Für extra Würze kannst du italienische Kräuter oder etwas Chiliflocken hinzufügen.