Hafnal-Schokoladen-Käsekuchen-Trüffel – Eine kulinarische Geschmackssymphonie

Kakao zum Überziehen

Optional: Zuckerstreusel, Walnüsse, Kokosfasern oder geriebene weiße Schokolade zur Dekoration

Zubereitung:

Bereiten Sie die Käsekuchenfüllung vor: Mischen Sie in einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.

Schokolade schmelzen: Die dunkle Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und anschließend zum Abkühlen beiseite stellen.

Zutaten vermengen: Geschmolzene Schokolade und zerbröselte Kekse zur Käsekuchenmischung geben und gut verrühren.

Trüffelformen: Aus der Masse Kugeln mit einem Durchmesser von ca. 2–3 cm groß. Diese auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech legen und 1–2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Überzug: Die abgekühlten Trüffel herausnehmen und in Kakao oder einer anderen Dekoration Ihrer Wahl wälzen.

Lagerung: Fertige Trüffel sind in einem fest verschlossenen Behälter bis zu 5 Tage im Kühlschrank haltbar.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

Servieren: Servieren Sie die Trüffel gekühlt, damit sie ihre perfekte Form und Textur behalten. Sie passen perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee.

Aufbewahrung: Wenn Sie sie im Voraus zubereiten möchten, können Sie sie einfrieren. Taue sie dazu einfach vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank auf.

Varianten: