Zubereitung des Hähnchens: Verwende vorgekochtes Hähnchen oder koche und zerkleinere die Hähnchenbrust. Würze sie mit Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer für zusätzlichen Geschmack.
Den Salat anrichten: In einer Schüssel eine Basis aus gehacktem Romanasalat anrichten. Das zerkleinerte Hähnchen, Avocadoscheiben, rote Zwiebel und Kirschtomaten darauf legen.
Das Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Drapieren und Garnieren: Das Dressing über den Salat träufeln. Mit frisch gehacktem Koriander garnieren, um Frische zu verleihen.
Servieren und genießen: Sanft vermengen, wenn gewünscht, und sofort servieren für eine köstliche, gesunde Mahlzeit!
