Hähnchen-Gemüse-Rollen mit Käse und Joghurt-Dip

2-3 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, fein gehackt
1 großes oder 2 kleine Hähnchenbrüste, fein gehackt
1 rote Paprika, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gerieben
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel Oregano
120 g Cheddar-Käse (gerieben)
Für die Soße:

1 Glas griechischer Joghurt (120 g)
1 Teelöffel Senf
1 Esslöffel Zitronensaft
1 kleine Gewürzgurke, gerieben
1 Bund Petersilie, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gerieben
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

 

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